Biertasting mit sueffisant
- für private Anlässe, Firmen, Kunden, in Deutsch oder Englisch
- wahlweise mit Essen: z.B. Weißwürste oder Käse/Salami/Oliven/Brot von Fromagerie Holzapfel und Bäcker Beier aus Herrenberg. Ihr könnt auch Vesper mitbringen oder Essen bestellen.
- 3 - 16 Personen in Gärtringen im Laden (mehr Personen nach Absprache) oder bei Euch zu Hause, in der Firma.
- online tastings mit Versand der Biere.
- Hast Du besondere Wünsche? Wenn Du z.B. Whisky Trinker bist, gibt es im Whisky Fass gereifte Biere.
- Biere: Es gibt meistens ein Aperitif Bier und ein Dessertbier mit Schokolade als foodpairing. Sauerbier, Rauchbier, hopfenbetontes Bier (Pale Ale, IPA), malzbetontes Bier (Stout, Porter, Bockbier), belgisches Bier (z.B. Trappist)
- Thementastings: "Bier, Brot, Butter, Bibel", "Kulturgeschichte des Bieres: 10.000 Jahre Rausch", "Belgische Biere"
- Nutzung eines Flipper Automaten im Laden in Gärtringen ist möglich!
Großes Tasting
- 35 Euro pro Person.
- 9 - 12 Biere a 100 ml.
- Schokolade für foodpairing
- ca. 3 Stunden, mit Essen eine Stunde länger.
Kleines Tasting
- 25 Euro pro Person
- 5 bis 7 Biere a 100 ml
- Schokolade für foodpairing
- ca. 1,5 - 3 Stunden
Biertasting in Stuttgart mit Grillen
- Samstags, Sonntags und Feiertags biete ich in den Sommermonaten bei schönem Wetter auch ein Tasting mit Grillen auf Holzfeuer mit einem Schwenkgrill in meinem Gartengrundstück bei Stuttgart zwiachen Sillenbuch, Heumaden, Riedenberg und Kemnat im Bruckenäckerweg an.
- Ihr bringt Eure Grillsachen selbst mit.
- Es gibt eine Trocken-Toilette. Wasser aus Kanistern.
- Abends Lagerfeuer.
Das zeichnet eine Bierverkostung mit sueffisant aus
- Du erweiterst Deinen Bier-Horizont.
- Du lernst neue Biere und Bierstile kennen.
- Du schmeckst die Unterschiede und wirst überrascht sein, was es alles für Biere gibt.
- Unterhaltsame und interessante infos zu Bieren, Brauereien und der Kulturgeschichte von Bier.
Checkliste als Gastgeber einer Bierprobe
- Stimme den Termin, spezielle Bierverkostungswünsche und die Biererfahrung und Anzahl der Gäste (mindestens 6 Personen) ab mit martin.dambach@gmail.com.
- Ausreichend Mineralwasser (ohne oder besser mit Kohlensäure oder Leitungswasser) und Wassergläser, denn Wasser beschleunigt den Alkoholabbau. Wasser ist auch sinnvoll zum Ausspülen der Biergläser.
- Bier-Verkostungsgläser bringe ich mit.
- Besorge eine Kleinigkeit zum Essen wie Weißbrot, Brezeln, Salzstangen. Besser keine zu stark gewürzten Knabbersachen und Schokolade oder Käsekuchen für ein foodpairing.
- Organisiere die sichere Heimfahrt Deiner Gäste. 1 Liter Bier mag nicht nach viel klingen, jedoch haben viele Biere einen höheren Alkoholgehalt bis 8 %, einige sogar über 10 %.
Essen zur Bierverkostung im Laden in Gärtringen
Eine Bierverkostung auf leeren Magen ist nicht so toll. Deshalb biete ich bei Bierverkostungen bei mir im Laden auch ein Vesper an zum satt werden. Ihr könnt aber auch gerne Euer Vesper selbst mitbringen (Teller und Besteck stelle ich) oder Pizza bestellen oder auch gegessen kommen.
Vesper mit Rohmilchkäse und Salami
- Kaltes Vesper mit Baguette und anderen Brotsorten, 4-7 Käse (oft Rohmilch-Käse), italienische Salami (Wildschwein, Fenchel, Barolo, Trüffel), Chorizo, 1-2 Olivensorten, eingelegte Paprika www.fromagerie-holzapfel.de
- 20 Euro / Person
Weißwürste
- 3 bis 4 Weißwürste pro Person mit süßem Senf, Rettich, Brezel, Baguette.
- 12 Euro / Person
Selbst gekochte Eintöpfe
- Fischeintopf: Fisch (Lachs, Kabeljau), Meeresfrüchten (Garnelen, Tintenfisch Muscheln), Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Fenchel, Lauch, Knoblauch, Weißwein, Noilly Prat (Wermutwein), 18 Euro pro Person
- Linseneintop: Linsen (Alblinsen), Paprika, Karotten, Kartoffel, Lauch, Knoblauch, geräucherter Fisch (zumeist Forelle), 15 Euro pro Person
- Bohneneintopf: Bohnen, Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Rindfleisch, Speck, 15 Euro pro Person
- Chilli con carne mit Rauchbier: Bohnen, Tomaten, Paprika, Mais, Zwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch (Schwein, Rind), Brot, 15 Euro pro Person
- 15 Euro / Person.
Termine für Bierverkostungen
- Termine unter der Woche oder auch am Sonntag sind fast immer möglich.
- Termine sind vor allem an Samstagen in den Sommermonaten Mai bis September nicht immer möglich.
- Kontakt: martin.dambach@gmail.com.
Es gibt Platz für max. 16 Pergibt sonen an 2 Biertischen mit 4 Bierbänken. Es 10-11 Biere je 100 ml für 20 Euro pro...
Posted by Sueffisant on Mittwoch, 20. Januar 2016
Craftbierorgie
Eine Craftbier-Orgie kann leider nicht gebucht werden. Die müsst Ihr selbst veranstalten. In diesem Video gibt es jedoch ein paar Impressionen, zu was das führen kann: